WPF BIUB × WPF CH - Treffen sich Biologie und Chemie…

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An zwei Nachmittagen im März konnten die Schüler:innen des Wahlpflichtfachs “Biologie und Umweltbildung” der 6. Klassen und des Wahlpflichtfachs “Chemie” der 8. Klassen gemeinsam an Biomolekülen forschen. Nach jeweils einer kurzen theoretischen Einführung ins Thema ging es schon ans gemeinsame Experimentieren.

In Einheit 1 stand die DNA im Fokus. Ziel der Übung war es, die DNA aus Paradeisern sichtbar zu machen und die aus der Theorie bekannte Spiralform in der Praxis sehen zu können. Und sehen lassen konnten sich die Ergebnisse der Schüler:innen allemal! Bereits mit bloßem Auge waren schleierartige Strukturen im Reagenzglas zu erkennen; ein Blick durch das Mikroskop offenbarte schließlich aber Sensationelles: Wie feine, schwarze Fäden zogen sich die DNA-Stränge durch das Bild.

Einheit 2 war dem Thema Proteine gewidmet. Ausgehend von der Frage: „Warum wird Eiklar beim Kochen weiß?“, erforschten die Schülerinnen und Schüler das Phänomen der Denaturierung von Proteinen und welche weiteren Maßnahmen außer Erhitzen dazu führen können. Beispielsweise kann auch die Zugabe von „schlumpfblauer“ Kupfer(II)sulfat-Lösung Eiklar stocken lassen. Essen sollte man es dann allerdings lieber nicht mehr… ;-)

Alles in allem vergingen die beiden Labor-Nachmittage wie im Fluge und motivieren zu weiterer fächerübergreifender Zusammenarbeit!

Mag. David Kerbl