Natur aktiv (2F) - „Mein Essen - meine Zukunft“

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… das war der Titel des 2-stündigen interaktiven Workshops, geleitet von der Seminarbäuerin Frau Scharinger. Sie brachte uns damit das Thema Landwirtschaft direkt ins Klassenzimmer.

Wir starteten genüsslich mit dem Zubereiten von Müsli – schnipselten Äpfel, quetschten Haferflocken und mischten das Ganze mit Joghurt. Als „nächsten Gang“ bereiteten wir einen Karotten-Lauch-Aufstrich zu und verkosteten Vollkornwaffeln mit Gemüse. Alles schmeckte köstlich- selbstgemacht eben!

Im 2. Teil des Workshops erfuhren wir etwas über regionale, saisonale und nachhaltige Produkte aus der Landwirtschaft. Warum landen täglich Tonnen von Lebensmitteln im Müll? Kann man in Österreich auch Reis anbauen? Wo kommen viele der Obst- und Gemüsesorten her, die wir im Winter konsumieren? Was hat unser Essen mit dem Klima und der Zukunft zu tun? Diese und andere spannende Fragen diskutierten wir und erhielten neue Denkanstöße für den Umgang mit Ressourcen.

Mag. Sonja Hengstberger-Glatt